Le laboratoire de l’alimentation, la nutrition et la santé a organisé  du 12 au 15 mai 2014  un colloque international sur la restauration collective durable. Cette manifestation a réuni des chercheurs de l’Algérie, la France. Un work shop a été tenu sur les enjeux de la bonne gestion du gaspillage et des déchets pour l’environnement durable de la restauration collective.

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